U novom top 5 postu, u saradnji sa našim “Baked by Mark“, donosimo vam top 5 poslastica, uz recepte kako ih pripremiti.
1. Crnogorske palačinke
Sastojci: 3 jaja, 3 čaše vode, 1 čaša mlijeka, brašno po potrebi (2/3 kukuruzno, 1/3 pšenično), džem od šljiva.
Priprema: Sve sastojke spojimo u posudu i mutimo mikserom. Pržimo, filujemo džemom. Serviramo i prelijemo sosom od šljiva (kuvati šljive i šećer 15 minuta).
Kao i svaki recept, i ovaj je podložan promjenama. Fil i preliv se mogu mijenjati.
2. Čokoladni sufle
Sastojci: 4 jaja, 10 kašika brašna, 10 kašika šećera, 250 gr margarina, 100 gr čokolade (za kuvanje).
Priprema: Umutiti šam od bjelanaca i šećera. U šam dodamo žumanca, a nakon toga margarin i čokoladu koje smo prethodno otopili. Mutimo. Dodamo brašno i miješamo. Punimo korpice i pečemo na 220 stepeni nekih 7 minuta.
3. Čokoladne krofnice
Sastojci: 5 jaja, 100 gr crne čokolade, 150 gr putera, 50 gr kaka, 150 gr šećera, 1 kašičica vanilla ekstrakta.
Priprema: Istopiti čokoladu i puter. Kada se istopi dodati kako, šećer i vanilla ekstrakt. Nakon toga dodati jaja. Sipati u posudu za mafine sa lopticom od pek papira u sredini svakog kalupa. Peći na 180 stepeni nekih 8 do 10 minuta. Pečene krofnice umočiti u topljenu čokoladu i posuti šarenim mrvicama.
4. Mini krofne
Sastojci: 2 jaja, 2 kašike šećera, 1 čaša jogirta, 35 ml ulja, 16 kašika brašna, 1 prašak za pecivo.
Priprema: Umutiti šam od bjelanaca, pa dodati žumanca. Nakon toga dodati ostale sastojke redom i sjediniti. Recept ke predviđen isključivo za aparate predviđene za pečenje krofni.
5. Vanilice
Sastojci: 250 gr maslaca, 4 kašike šećera, 1 žumance, 1 cijelo jaje, sok i kora limuna, 500 gr brašna.
Priprema: Maslac umutiti, zatim dodati jaje i žumance, sok i rendanu koru od limuna. Dodati brašno pa mijesiti tijesto. Ostaviti da odmori. Kad tijesto odmori, razviti ga debljine 0,5 – 1 cm. Oblikovati i ređati u pleh. Vanilice peći na 180 stepeni nekih 15 do 20 minuta. Paziti da ostanu bijele.
