•••
PROTEAZE (proteinaza, peptidaza) je enzim koji izvodi proteolizu (razlaganje proteina). Ukoliko je proces varenja nepotpun, nesvareni protei...
Tags archives: enzimi
•••
U ljudskom telu postoje dve vrste enzima. Jedni su takozvani endogeni, koje nazivamo i fermentima. Oni nastaju u žlezdama organa za varenje,...